Архивы за месяц Март 2012

Натуральное вранье. За какие надписи на упаковке не стоит переплачивать.

Сегодня на прилавках наших магазинов много продуктов и можно выбрать, что купить, на свой цвет и вкус. Часто в погоне за покупателем производители пишут на своей продукции: «натуральный продукт», «одобрено НИИ питания», «витаминизировано», «обогащено кальцием» и ещё десятком элементов таблицы Менделеева.

«Натуральный» продукт

Такую надпись можно встретить на любом практически продукте, очень уж она по нраву, как производителям, так и покупателям. Однако давайте с вами подумаем, как возможно размещать такую надпись на продуктах, содержащих красители или консерванты? Оказывается вполне даже можно. «Сегодня модны так называемые натуральные красители, — говорит Марина ЦИРЕНИНА, руководитель отдела инструментальных методов анализа АНО «Союзэкспертиза». — Краситель антоцианин действительно производится на основе природных источников, но промышленным способом. И говорить о его натуральности — лукавство». Получается, что если на этикетке продукта указаны натуральные красители, то это вовсе не означает, что и продукт является натуральным. Вот такие пироги, как не крути, а дурят нашего брата. Прочитать остальную часть записи »

Карамель = карамельный краситель = сахарный колер = Е 150?

Знаете ли вы откуда произошло слово «карамель», которое обозначает весьма вкусный продукт пищевой промышленности? Произошло оно от латинского слова cannamella, что обозначает сахарный тростник, из него изготавливали сахар, который в один прекрасный день пошел на приготовление этой сладости. Карамель получается при нагревании сахара или уваривании сахарного сиропа  с крахмальной патокой, используемой в качестве антикристаллизатора. Её используют как сладость, также в качестве красителя, который носит название карамельный краситель = сахарный колер = пищевая добавка Е 150. Вот так вот. Прочитать остальную часть записи »

Скандальный краситель Coca-Cola безвреден, считают Белорусские медики.

Coca-Cola Co. и PepsiCo Inc. решили изменить рецептуры приготовления своих газированных напитков для штата Калифорния, из-за скандально известного красителя, применяющегося в их продукции. Белорусские медики однако считают, что его вред не доказан, сообщил Василий Цыганков (заведующий отделом гигиены питания РНПЦГ).

Ранее было выяснено, что карамельный краситель повышает риск и может вызывать развитие онкологических процессов. Он используется в напитках Coca-Cola, Pepsi, Dr. Pepper.

Все из-за того, что краситель содержит 4-метилцитозин (4 – метилимидазола  и 2 – метилимидазола (4 – MI и 2 – MI), который вызывал развитие рака у подопытных крыс. Поэтому власти Калифорнии ввели закон, согласно которому продукция, содержащая более 29 мкг 4-метилцитозина должна содержать предупреждение о риске возникновения рака, при приеме этой продукции. Производители кока-колы и пепси решили изменить рецептуру напитка, производимого для калифорнийцев.

Возможно, рецептура будет изменена и для остальных штатов. Для европейского региона, в частности для Беларуси, ничего изменять не планируется.

Василий Цыганков сообщил, что пока рано делать выводы, исходя из информации, предоставленной в прессе. Ни в каких авторитетных научных изданиях нет информации относительно красителя.

Скептически настроены и некоторые ученые из США. Они говорят, что человеку необходимо выпивать в день 1000 банок напитка, чтобы получить ту дозу вещества, которая вызывала рак у подопытных животных.

Как избавиться от весенней усталости? Рецепты тонизирующих напитков на травах Как избавиться от весенней усталости? Рецепты тонизирующих напитков на травах

 

«Как грустно мне твоё явленье, весна, весна! Пора любви!» — с таким настроением встречал это время года ещё Пушкин, проживавший в куда более неспешное время в экологически чистом мире. Из чего можно заключить, что весенняя усталость существовала всегда.

 

- Весной организму приходится быстро перестраиваться — на ускоренный обмен веществ и летние биологические часы, — рассказывает Роза ЦАЛЛАГОВА, завкафедрой профилактической медицины и основ здоровья НГУ физической культуры, спорта и здоровья им. П. Ф. Лесгафта. — Сделать это непросто — за зиму накапливается усталость, связанная с зимней гиподинамией, полигиповитаминозом (нехваткой большинства витаминов) и ослаблением иммунитета из-за простудных заболеваний. А поскольку на все перемены в организме чутко реагирует психика, перепады тонуса всегда идут рука об руку с перепадами настроения. Прочитать остальную часть записи »

ОПУХОЛИ при СПИДе. Саркома Капоши.

При СПИДе  речь идет о саркоме Капоши и высокозлокачественной лимфоме. Любая из этих опухолей, найденная у человека, серопозитивного в отношении ВИЧ, служит указанием  в пользу диагноза  СПИДа.

   Саркома Капоши была описана в начале 80-х годов, еще до обнаружения СПИДа. Обычная форма этого заболевания представляла собой  полицентрическую васкулярную опухоль, возникавшую на ногах у пожилых людей. Прочитать остальную часть записи »

Женщинам после 35 лет требуется личная программа здоровья

Женщинам после 35 лет требуется личная программа здоровья

Женский организм сильно отличается от мужского и требует совсем другого подхода. Не только лечить, но и обследовать его нужно иначе.

Прекрасный пол очень зависим от гормонального фона. Речь о половых гормонах, они влияют не только на ту сферу, на которую указывает их название, но и на многие другие органы и системы — сердце, сосуды, мозг, костную ткань, все органы выделения, да практически на всё вообще. Значительная часть опухолей тоже связана с этими гормонами. И подходы к контролю за здоровьем у женщин совсем иные, чем у мужчин.

- В идеале, чтобы избежать многих и многих заболеваний в зрелом возрасте, каждая женщина вместе со своим врачом должна начать разработку индивидуальной программы здоровья уже с 35 лет, — говорит Виктория МЫЧКА, доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник Российского кардиологического научно-производст­венного комплекса. — И потом чётко её придерживаться и корректировать при необходимости. Причём в разные годы существуют особенности, которые требуют тщательного внимания. Но всё начинается с оценки состояния здоровья женщины, чтобы своевременно подготовиться к будущему.

И здесь возможны 4 варианта: первый — полное здоровье; второй — здоровье, но отягощённое факторами риска, которые способст­вуют развитию ряда заболеваний; третий — скрытые болезни, существующие у внешне здоровой женщины, и четвёртый — наличие явной болезни или болезней. Прочитать остальную часть записи »

ВИЧ-ИНФЕКЦИЯ

1. ВИЧ — инфекция — определение понятия, эпидемиология.

ВИЧ-инфекция — это длительно текущее инфекционное забо­левание, вызываемое вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ), имеющее полиморфную клиническую картину с развитием в фи­нале синдрома приобретенного иммунодефицита (СПИД). Первые случаи CПИДа появились в США в 1979 г.  В 1981 г.  забо­левание было зарегистрировано как СПИД — синдром приобре­тенного иммунодефицита. В дальнейшем оно было переименова­но в ВИЧ-инфекцию, а название СПИД оставлено только за финальной стадией болезни. В последующие годы распростране­ние ВИЧ-инфекции получило характер пандемии. Большая часть больных выявлена в США, странах Западной Европы, Африке. В США  в настоящее время инфицирован один из каждых 100—200  человек.  В некоторых районах Центральной Африки инфици­ровано 5—20% взрослого населения. Примерно через каждые 8—10 мес число больных удваивается.

Источником заражения является больной человек и вирусоноситель. В настоящее время доказаны три пути передачи вируса: 1) половой; 2) парентеральный; 3) трансплацентарный. Другие пути убедительных доказательств не получили.

Группы риска ВИЧ-инфекции: 1) гомосексуалисты; 2) наркоманы; 3) больные гемофилией; 4) реципиенты крови; 5) гетеросексуальные партнеры больных ВИЧ-инфекцией и вирусоносителей, а также входящих в группы риска; 6) дети, родители которых принадлежат к одной из групп риска. Прочитать остальную часть записи »

Яндекс.Метрика