Блог будущего врача

Вот интересно, знаете ли вы, что сахар, да, да, именно тот, который мы добавляем в чай, кофе, выпечку, компоты родился в огромной стране, под названием Индия. По истине удивительная страна, заставившая многих мореплавателей искать в нее путь, в том числе и Колумба. Специи, деление на касты, вторая по численности населения в мире — все это про нее. Так вот, родина сахара находится именно в ней.

Этот необычный продукт был известен и римлянам. Египтяне же были посредниками в торговле Индии и Европы. Позднее тростник перекочевал в жаркие страны Испании и Италии (Сицилии).

В России о нем узнали в  XI—XII веке. Дальнейшее его распространение связано с именем Петра I. С начала 19 века под Тулой началось производство из местного продукта — сахарной свеклы.

Если подумать, то этот продукт от роду имеет 200 лет, а массовое свое потребление и доступность он начал приобретать и того менее, около 100 лет назад. И как же он нам пришелся по нраву! Даже не представляем как наши не такие далекие предки без него обходились.

Но вот получается интересный факт, у современной цивилизации образовалась некая зависимость от этих белых крупинок. Как вы считаете? Сладкоежек с каждым днем становится все больше. Число заболеваний сердечно-сосудистой системы превышает таковые с вирусной этиологией. А сколько на земле живет людей с избыточной массой тела?

Не пора ли последствия, возникающие из-за употребления сахара приравнивать к таковым от табака и алкоголя? Современный мир требует жертв, он пожирает наше время, требуя от нас продуктивной работы. Современный рацион перенасыщен легкоусвояемыми сахарами, жирами, калориями.

Злоупотребление сахаром ведет к увеличению риска заболевания сахарных диабетом, атеросклерозом, приобретению избыточной массы тела. Пора бить тревогу, пока не поздно. Пора снижать употребление сахара и легкоусвояемых углеводов. Пора, пока не поздно.